特别提示
生命珍贵不可浑浑噩噩
代谢和谐方能健健康康
提高人类觉悟,加深对食物、自然与健康的认识
佛教的宏旨奥义就两个字——觉悟。所以我国许多僧人法号名以觉或悟者颇多,比如唐僧的三个徒弟。追根究底,佛是什么呢?佛即 大彻大悟的人。公元前六世纪,古印度一个小国的王子乔达摩·悉达多看到下层老百姓苦不堪言,统治阶级内部权力纷争的血腥残酷,因而不断冥思苦想,终于有一天在菩提树上顿悟,成为释迦牟尼佛。
我不是佛家释子,我一开腔就大谈觉悟,是为了告诉我们这个大千世界里的人类要深刻认识宇宙、地球、大自然的本质,还要深入了解自身的本质。不仅如此,无穷演化中的大自然与人类又是怎样的关系,这也必须搞清。至于人类的食物与人类自身的健康,关乎切切,我们更要弄得清清楚楚。只有这样,撇开成佛不谈,我们争取自觉自在一点,才有可能在其健康长寿的遗传基座上加分。
一、大千世界,芸芸众生,但不可浑浑噩噩
现代科学的昌明,从原子层面看,已弄清地球的元素成分为94种,虽最新的说法有1000多种,但那10多种元素系实验室产生,属人造元素。根据辩证唯物论的哲学理论,我想整个宇宙的构成亦大致如此。
作为组成地球的近百种元素的存量它不是均衡的,量多的且又能在看书读报时常见,谈讲中常听到的如氧、氢、氮、碳、硅、铝、钠、钙、钾、铁、铜、金等等。
从分子层面看,世上不可计数的物质、物种都是由这些元素的原子组合而成的,比如两个氧原子组成氧气分子,两个氢原子与一个氧原子组成一个水分子,一个碳原子与两个氧原子组成二氧化碳分子。还有,如二氧化碳和水通过光合作用又生成淀粉(或纤维素)与氧气等。
由于上述世界的物质组成,经亿万斯年的演化,在地球上出现了生命现象——产生了生物(植物、动物、人类)。自然界里的生物,目前已知的约有200万种(说法不一,这是较权威的一种说法),作为大千世界的灵长,人类的最基本构成与其他生物并没有什么本质的不同。人由人体无数细胞组成,而构成人体细胞的蛋白质、脂肪、碳水化合物又是由氧、氢、氮、碳四种元素参与组成。此外,还有些含钙、磷、铁等的化合物,加上许多微量元素,总称为矿物质。(表1)
表1组成人体的重要元素
元素
体内含量(%)
元素
体内含量(%)
氧(O)
碳(C)
氢(H)
氮(N)
钙(Ca)
磷(P)
钾(K)
硫(S)
钠(Na)
氯(Cl)
65.0
18.0
10.0
3.0
1.5
1.0
0.35
0.25
0.15
0.15
镁(Mg)
铁(Fe)
锌(Zn)
氟(F)
锰(Mn)
铜(Cu)
碘(Cu)
钴(Co)
钼(Mo)
0.05
0.004
0.003
0.0009
0.003
0.00015
0.00004
微量
微量
人类对于大千世界,从质上观,九牛一毛,从量来看,沧海一粟,所以,人类在大自然中要肆意妄为,称王称霸,那是非常荒诞可笑的。
二、新陈代谢和谐,健康基础坚实
新陈代谢是生物进行一切生命活动的基础。生物体都有新陈代谢的功能,生物体都不停地与周围环境进行物质交换:从外界吸收所需要的营养物质,用来组成自己的身体;同时,将自身的一部分物质加以分解,并将所产生的最终产物排出体外,这是生物体的物质代谢。在物质代谢过程中又进行着能量代谢。
具体到人,就是通过吸气、喝水、吃食物从外界吸收所需营养物质。例如氧气、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素等,这些物质的摄取用来增长身体,供给人体功能活动。人体通过呼气、拉屎、撒尿、出汗将最终产物二氧化碳、身体分解出来的毒素(溶在尿液、汗液中)、消化残余的渣滓(粪便)排出体外,这就是人体的物质代谢。
有人会问,我每天吃喝量远大于身体生长量,那些东西到哪去了?人生命过程中的劳动(包括思维)、运动需要能量,而这种能量是由肺吸取空气中的氧气去氧化蛋白质(消化后的氨基酸)、脂肪、碳水化合物(消化后的葡萄糖)产生能量来提供的。能量代谢消耗物质,能量代谢伴随物质代谢进行。
水在人的新陈代谢中除参与代谢反应外,它主要是充当载体。你每天呼吸、吃喝、拉撒,关乎你的新陈代谢平衡,关乎你一切生命活动的基础,我们每个人都要在这方面加强学习。一般认为,吸气伴随呼气,吃喝决定拉撒;纳新吐故,前因后果。认识空气、饮水、食物质量的知识,各位都必须掌握,万万马虎不得。
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